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레시피

하루가 다르게 봄의 기운을
느끼는 요즘,

하던 일을 제쳐두고
살랑살랑 봄바람이나 맞고 싶은데유 :)

새콤 달콤
우리의 입맛도 봄밎이를 해야 할텐데유?

오늘은 우리의 입맛을 사로잡을
주간 베스트셀러 순위 ‘요리 편’을 가지고 왔습니다.

주말엔 사랑하는 가족을 위해
연인을 위해
아이를 위해
정성스런 요리 한 그릇 어때유?
3월 3주차 베스트셀러순위
(집계기간 2016년 03월 09일~2016년 03월 15일)

 

베스트셀러 순위 1위 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54
백종원 지음 | 요리 | 2016년 01월 20일

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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 2탄
《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》
대한민국에 집밥 열풍을 일으킨
화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴를 담고 있다.
메뉴마다 촘촘하고 상세하게 정리 된 백종원의 팁을 읽다 보면
20대 자취생부터 요리 베테랑 주부까지,
모두 자신의 요리 실력이 한 단계 성장하고 있음을 느끼게 될 것이다.

 

베스트셀러 순위 2위 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52
백종원 지음 | 요리 | 2014년 08월 29일

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요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 소개한
『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52』
저자는 식당을 운영하면서 끊임없이 메뉴를 개발,
연구한 자신만의 노하우를 오롯이 담아
알아두면 좋을 집밥 메뉴 52가지를 제시한다.

 

베스트셀러 순위 3위 소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식
소유진 지음 | 요리 | 2016년 02월 29일

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엄마들을 위한 아주 쉽고 친절한 이유식 레시피 북
보통 엄마들이 생각하는
‘이유식은 지루하고 어렵다’라는 편견을 깨뜨리기 위해
꼭 필요한 이유식 핵심 정보만을 담고
최대한 다양하고 맛있는 이유식을 소개하려고 노력했다.

 

베스트셀러 순위 4위 유아 식판식
김주연 지음 | 요리 | 2015년 03월 25일

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『유아 식판식』은
매일 1만여 명의 사람들이 다녀가는 저자의 블로그에서
엄마들이 좋아했던 레시피들만을 엄선해 구성되었다.
한 매일같이 아이에게 뭘 먹일지 고민하는 엄마들을 위해
균형 잡힌 식단을 직접 짜줌으로써
육아로 바쁜 엄마들의 수고를 덜어주고자 하였다.

 

베스트셀러 순위 5위 아이가 잘먹는 이유식은 따로 있다
김정미 지음 | 요리 | 2010년 02월 01일

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책은 육아 파워블로거 마더스고양이 김정미 씨가
실제 먹여본, 아기들이 정말 잘 먹는 레시피만 모은 것이다.
네이버 대표 육아카페 마더스 설문조사를 통해
엄마들이 진짜 원하는 이유식 정보를 곳곳에 담았다.

 

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인생이 사라지는 병, 치매

나이가 들어 가장 무서운 병은 무엇일까요?

암이나 당뇨, 심장 질환 등
나이가 들면 걸릴 수 있는 병에는
여러 가지가 있습니다.

그중에서도 사람들이
가장 두려워하는 병 중에 하나는
바로 치매입니다.

인지 기능이 지속적이고 전반적으로 저하되어
일상생활이 불가능해지고

주변 가족에게 많은 부담을 주기에
제발 나는 걸리지 않기를
바라고 또 바라게 됩니다.

치매를 100% 막을 방법은
아직 없는 것 같습니다.

하지만 놀랍게도 다쿠지 박사는
코코넛 오일에서
그 답을 찾을 수 있다고 이야기합니다.

코코넛 오일에 함유된 중쇄지방산은
케톤체로 분해되며
이러한 케톤체가
뇌 기능을 떨어뜨리는
활성 산소를 억제한다고 설명합니다.

물론 탄수화물의 섭취를 줄이는 것,
소식하고 채소나 과일을 자주 섭취하는 것,
적당한 운동과 저염식, 금연 등도
치매 예방에 도움이 된다고 알려졌습니다.

이들을 지키는 노력과 함께
다쿠지 박사는 코코넛 오일을 적절히 섭취하면
뇌건강을 지킬 수 있다고 합니다.

오늘은 코코넛 오일의 효능과
자연스럽게 코코넛 오일을 섭취할 수 있는
알기 쉬운 조리법이 담긴
<기적의 코코넛 오일>을 소개합니다.

코코넛 오일의 다양한 가능성을 보고 싶다면, 읽어보기

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“엄마, 소금은 얼마나 넣어야 돼?”

“응~ 그냥 넣는둥 마는둥 하면 돼.”

…?

이건 넣으라는 걸까요, 말라는 걸까요? ㅠㅠ

‘적당히, 약간, 조금,
한 줌, 톡톡, 살짝 몇 방울…’

이런 말들은 요리 초보자에겐
가장 어려운 ‘계량법’입니다.

이런 애매한 계량법은
귀로 들을 때는 쉽지만
막상 따라 하려면 냄비 앞에서
‘멈칫’하고 망설여지게 되지요.

요즘 TV에 나오는 셰프들처럼
거창한 음식을 하는 것도 아닌데
상차림은 매번 왜 이렇게 힘들고 어려울까요.

도통 늘지 않는 솜씨에
손님접대가 가장 어려운
요리허당 주부님들과

집들이를 앞두고 뭘 어떻게 해야 할지,
막막한 새댁님들,

또, 결혼을 앞두고
알팍한 요리 솜씨 들통날까
조마조마한 예비 신부님들도 계시지요.^^

혹시,
‘요리 선생님들의 요리 선생님’인,
다정 선생님의 요리수업을 알고 계신가요?

수업을 들으려면
6개월 대기는 기본,
지방은 물론, 해외에서까지
원정을 와서 들을 정도로 인기가 높은

다정 선생님의 요리수업은 무엇보다
‘실패하지 않는 레시피’로
자신감을 길러주는 것이 특징입니다.

꼭 듣고 싶었던 이 수업이
한 권의 책으로 세상에 나왔습니다.

부엌에 두고
매일매일 꺼내보면 좋은,
반찬 국물이 묻어
꼬질꼬질해질 때까지 보게 되는
레시피 북을 찾으신다면

그녀의 특강수업을 펼쳐보세요.

실패하지 않는 레시피가 담긴
다정 선생님의 <특강수업>입니다.

이제는 쉐프처럼 뚝딱뚝딱 요리하고 싶다면,  읽어보기

 

설렘북스배너수정9

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[신간테마] 요리에 관심없는 당신도
손을 뻗게 할이야기가 담긴 #요리책

1. 야생 초밥상

야생의 들에서 그대로 식탁에 오른
‘자연적 웰빙’ 밥상을 담은 책

2. 맛있다, 밥

특급레시피와 요리마다 얽힌 비화나 유래,
더 맛있게 즐기는 방법도 함께 담은 책

3. 산다는 건 잘 먹는 것

돈으로는 결코 살 수 없는 일상 속에서
조용히 스며들어 있는 맛에 대한 놀라운 감수성을 담아낸 책

4. 요리는 화학이다

성공적인 요리의 과학적 비결과
간단한 레시피를 담은 책

5. 채소의 신

채소요리연구가 카노 유미코의 첫 에세이.
그녀가 오랜 시간 다져온 자신만의 요리 철학과
다사다난했던 삶의 이야기를 담은 책

 

설렘북스배너수정

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[신간테마] 당신의 삼시세끼를 책임질 집밥 레시피 Best 5

이번 주말에는 나를 위해 사랑하는 사람을 위해
마음이 따끈해지는 집밥을 해먹읍시다!

1. 아침 드셨어요?

-사랑하는 가족에게 엄마의 응원을 보낸다, ‘아침밥’으로!
-하나의 요리를 두 가지로 만드는 노하우와 초간단 레시피를 담은 책

2. 친환경 아줌마 꼬물댁의 후다닥 한그릇 밥상

– “식품첨가물.인스턴트.화학조미료 NO!”
– 성장기 청소년을 위한 따뜻한 밥상과 간식 레시피가 담긴 책

3. 2인 밥상

– “볶음밥 1인분을 해 먹고 남은 양파 반 개와 당근 반쪽은 뭐하지?”
– 장보기부터 재료 손질 및 보관 관리 그리고 요리법까지 담겨져 있는 책

4. 소문난 요리법

– “오늘은 뭘 먹을까? 어떻게 더 맛있게 요리할까?”
– 요리 대가 김수진 원장의 160가지 소문난 요리비법이 담긴 책

5. 감성집밥

– ‘월화수목금금금’ “치열한 세상 마음속 깊은 허기까지 달래주자”
– 냉장고 속 재료를 사용한 특별한 집밥 레시피를 소개하는 책

#책속의한줄

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